マクロビオティック屋たね ブログ

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第3回目!マクロビ味噌料理教室

更新日:

越後味噌醸造プレゼンツ「味噌を使った料理教室」

「味噌を美味しく食べる」をコンセプトに、マクロビ仕様で作る味噌料理。
日本の優れた伝統食である味噌は、美味しいだけでなく、効能も沢山!味噌汁だけでなく、もっと色々な料理で楽しんでいただきたい✨
越後味噌醸造の木龍社長より、お味噌のお話も聞けちゃいます♪

藤次郎ナイフギャラリーさんの素敵なキッチンスタジオも必見ですよ♪

日時:2017年11月25日(土)10:00~13:00
場所:藤次郎ナイフギャラリーキッチンスタジオ
(新潟県燕市 吉田東栄町55−18)
参加費:4500円
メニュー
☆豆ごはん
☆マクロビ方式で作る美味しい味噌汁
☆豆乳味噌焼き
☆中華味噌炒め
☆そば粉クレープ

定員:10名(要予約)
持ち物:エプロン、三角巾、タオル、筆記用具

講師:ミラクル☆ベジキッチン 佐藤美菜子
https://www.facebook.com/minako.satou1

申し込みフォーム
https://ws.formzu.net/fgen/S59163941/

[キャンセルポリシー]
お客様のご都合によりキャンセルされる場合、
開催3日前よりのキャンセルは50%、前日及び当日のキャンセルは100%のキャンセル料を頂戴します。

※写真は第1回目の味噌料理教室でのメニューです

新潟市西区のマクロビオティック料理教室・お弁当やお惣菜、マクロビスイーツの製造販売
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マクロビオティックはじめてさんにオススメのレッスン

更新日:

久しぶりの単発レッスンになります☆

「はじめてさんのためのマクロビオティックレッスン」

マクロビオティックって、よく聞くけど、一体どんなものなの? という、マクロビオティックはじめてさん向けのレッスンです(^-^)

内容

〜座学〜
☆マクロビオティックとは
☆陰陽について
☆選ぶ食材 など

〜お料理レッスン〜
☆玄米ごはんを炊いてみよう
☆基本のお味噌汁
☆お肉を使わないメインディッシュ
☆お野菜の切り方
☆蒸し野菜とソース
☆お砂糖を使わないスイーツ

日時:2017年9月14日(木)10時〜13時
場所:新潟市西区坂井砂山
参加費:5000円
持ち物:エプロン、三角巾

申し込みフォーム https://ws.formzu.net/fgen/S77073208/

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マクロビ・ラボスイーツ ベーシック平日クラス開講

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マクロビ・ラボスイーツ ベーシックの、平日クラスが、

7月21日(金)からスタートします!

甘味料のテイスティングや、寒天濃度を変えたゼリーの食べ比べなど、経験値を高めながらのレッスンは、「実験みたいで楽しい!」と大好評☆

経験が増すほどに、スイーツ作りの応用の幅が広がります。

 

すでに残席2席となっております。

お申込みは、お早めに(^_-)-☆

 

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マクロビA級・平日クラス受講生募集受付中

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当教室で最も人気のある資格取得講座の、ファーストステップ、

「マクロビオティックA級」平日クラスの受講生を募集中です。

資格取得講座といっても、学んだ全員がプロの道へ進んでいるわけでもなく、ですがみなさん、学んだことを日々の生活や現在のお仕事に活かしてくださっています。

通信講座でも学ぶことのできる講座ではありますが、仲間と一緒に、実際に調理をしながら、理論もしっかり学ぶことができるのは、やはりリアルな教室だからこそ。

テキストにはないことも、マクロビオティックを十数年、家族とともに続けてきたわたしだからこそ、お伝えできる、と思っています。

レポートの提出もありますが、このレポートが、「調べることで身につく、問題意識をもつようになる」スグレモノ。

「なんでこれがマクロビ?」という課題も、進めてみるといかに食は世の中の様々なテーマとつながっているか、に気付かされます。

「資格を活かし、食のお仕事がしたい!」という方はもちろん、「一度マクロビオティックをしっかり学んでみたい」という方、「自分や家族の健康づくりに役立てたい」という方、それぞれの目的に合わせ、受講をサポートしていきますのでご安心ください。

詳細は、ホームページの「スクール」準食学士資格取得講座を御覧ください(^^)

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ゴールデンウィークのイベント

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ゴールデンウィーク中の5月5日、7日に、アンドクリエイトさんのショールームにて、マクロビゼリー教室を開催します♪

マクロビ・スイーツベーシッククラスの中でも体験していただいている、寒天の濃度を変えると、仕上がりがどんなふうに変わるのか、をご体験いただき、色とりどりのフルーツを入れたゼリーを作ります。

各日とも、11時、13時、14時の3回開催。

お子さんと一緒にゼリー作りを楽しんでください(^^)

お待ちしてまーす♡

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3月・4月単発教室、イベント

更新日:

やっと3月、4月の教室とイベントスケジュールできました〜(^-^;

3月教室
14日(火)いちごムースケーキレッスン
16日(木)ベジおべんとレッスン
21日(火)ベジバーガーレッスン
23日(木)子どもと一緒に☆おやつレッスン
29日(水)30分でベジごはんレッスン
https://ws.formzu.net/fgen/S20161331/

4月教室
12日(水)オリエンタルベジレッスン
14日(金)いちごスイーツレッスン
15日(土)30分でベジごはんレッスン
18日(火)ベジおべんとレッスン
20日(木)ベジサンドイッチレッスン
24日(月)春のベジオードブル会
https://ws.formzu.net/fgen/S20161331/

3月イベント
8日(水)温活教室(マクロビ弁当付き)
11日(土)マクロビS級カフェ
19日(日)温活教室(マクロビスイーツ付)
20日(月)チャレンジショップ出店 in白根
25日(土)チャレンジショップ出店 in白根
28日(火)アヴァンダンス☆オンサ会 in亀田
30日(木)、31日(金) おべんとランチ会

4月イベント
11日(火)アヴァンダンス☆オンサ会
26日(水)オンサ☆マクロビランチ会
27日〜5月5日 越後姫ロールケーキ受注販売

活字にすると、すごい活動量にかんじる〜!

詳細はこれから、ちまちま作成していきまーす(^-^)

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ベジおべんとレッスンレポート

更新日:

今日のベジおべんとレッスン☆

お弁当を手早く、美味しく、見栄え良く作るコツを伝授いたしました(^-^)♪

今日は、2種類のお弁当箱に詰めてみました(^-^)

ひとつひとつのおかずは、そんなに手はかかっていないのだけど、味、色、食材、調理法のバランスと、盛り付けの仕方で、見た目もボリュームも大満足なお弁当ができちゃいます(^-^)

受講者さんのご感想
☆工夫とアイデアで、時間をかけなくても、とても素敵なお弁当が作れることがわかりました。

☆メニューを作る時からの考え方、盛り付け、美味しそうに見せるテクニックなど、参考になることが盛りだくさんで、参加できてすごくよかったです!

☆普段の食卓とは違うポイントも知れて良かったです。お弁当レッスン、またお願いします。

☆色どりよく盛り付けしたかったので、とても参考になりました。いつも作っているお弁当とは違うので、とても美味しかったです。また参加したいです。

わたしは、受講者さん同士が仲良くなって、連絡先を交換しているのを見ると、毎回ほんとに嬉しい気持ちになるんです(^-^)

いつか、繋がったみんなで何かができたら楽しいなぁ(^-^)☆

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新コーススタート♪

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3月スタートの新コースが追加され、
ホームページがリニューアルしました(^-^)

☆マクロビオティックA級
☆マクロビ・ベーシッククラス
☆マクロビ・カフェメニュークラス
☆マクロビ・ラボスイーツ ベーシックコース
☆マクロビ・ラボスイーツ リュクスコース
☆起業コース

の新規受講生募集中です(^-^)

詳細は、スクールページにて☆

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ベジおせちレッスン

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動物性不使用、白砂糖・化学物質不使用のヘルシーベジおせちレッスン♪

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☆車麩のフライ
☆かぼちゃの伊達巻
☆よもぎごま豆腐
☆紅白なます
☆年輪大根
☆昆布巻
☆芋きんとん
☆黒豆煮
☆酢れんこん
☆青菜のおひたし
☆里芋煮
☆花にんじん
☆椎茸揚げ煮

13品目を全部一から作るのは大変なので、要所要所を一緒に仕上げ、盛り付けます。

日時:2016年12月16日(金)10時~13時
場所:佐藤家教室(参加者に詳細をお知らせします)
レッスン料:6,500円
定員:5席(最小催行人数2名)
講師:佐藤美菜子

お申込みフォーム
https://ws.formzu.net/fgen/S52046422/

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クリスマスにもお正月にも☆グルテンフリーカップケーキレッスン

更新日:

米粉のマフィンと、豆乳クリームで、
可愛いグルテンフリーのカップケーキを作ります(^-^)

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ふわふわのマフィンをくり抜いて、好きなフルーツを詰め込んだら、クリームをぐるぐる絞って、フルーツやエディブルフラワーで飾り付け♪

冬休みに、お子さんと一緒にも楽しめる、
かんたんデコレーションです(^-^)

クリームの絞り方のコツもお伝えし、
しっかりレッスンしますので、
デコレーションが苦手…という方も、自信がもてるようになりますよ〜(^-^)

日時:2016年12月15日(木)10時〜12時
場所:新潟市西区坂井砂山(ご参加の方に詳細お知らせします)
レッスン料:4500円(レシピ、材料費、カップケーキ6個)
持ち物:エプロン、三角巾、筆記用具、持ち帰り用タッパー
定員:5名(要予約)最少催行人数3名

お申し込みフォーム
https://ws.formzu.net/fgen/S13832443/

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