マクロビオティック屋たね ブログ

マクロビオティックA級 土曜日クラス生募集中

更新日:

準食学士への道の第一歩である、マクロビオティック検定A級クラスを2018年2月10日(土)よりスタートします。

月1回の受講と実習、レポート提出を通じ、マクロビオティックについての知識と技術をしっかり身につけることができます。

これからますます、健康への関心と欲求は高まり、食と心身のつながりを学ぶことは、そのニーズを満たすために重要となっていくでしょう。

わたしもまた、そのような人材が育ち、世の中で活躍していくことを望んでいますし、使命のひとつとして認識しています。

準食学士の資格を取得するまでの1年間だけではなく、取得後のサポートも視野に入れた講座です。

マクロビオティック、食学についてしっかり学びたい方、仕事に役立てたい方、いずれ食に関することを始めたい方、お申込みお待ちしております。

IFCA教室

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新潟市西区のマクロビオティック料理教室・お弁当やお惣菜、マクロビスイーツの製造販売
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マクロビ・ラボスイーツクラスBasic平日コース受講生募集スタート

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1月よりスタートする、マクロビ・ラボスイーツクラス ベーシック平日コースの受講申し込みの受付がスタートしました(^_^)

マクロビスイーツで使う食材の食べ比べや、配合を変えて作るスイーツの食べ比べを通して、経験値を上げ、自分の作りたいスイーツを自在に作るための技術が身につくクラスです。

アレルギー児の増加、美容や健康への関心の高まり、よりナチュラルでヘルシーな食スタイルに関心が高まる現代に、マクロビスイーツの技術を身につけることは、ご自身のためだけではない、もっと大きな意義があると感じています。

でも、難しく考えることなんてない(^_^)

楽しんで、美味しく食べてるうちに、マクロビスイーツの知識と技術が身について、自然と周りにも作ってあげたくなっちゃうから!

開催日は、受講生のみんなで相談し、都度、決めてゆくスタイルになっておりますが、初回日は1月24日(水)で決めさせていただきました。

スイーツクラス詳細

カリキュラム 2

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マクロビオティックXmasオードブル&ケーキ予約販売

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今年のXmasは、マクロビオティック仕様のオードブルとケーキでパーティー!なんて、いかがですか(*^^*)?

12月23日(土)、24日(日)、ハヴァナダイニングさんにて、マクロビオティックXmasオードブルとケーキの予約販売をいたします♡

ご予約は、お電話、FAX、メールにて(*^^*)

両日とも、個数限定のため、ご予約はお早めに~

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asshフェスタに出店します 10/28,29

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10月28日(土)、29日(日)に、asshフェスタが開催されます。

当教室は、「ミラクル☆ベジキッチン」として、準食学士メンバーとともに、両日出店します!

出店場所が2箇所になりますので、ご注意ください☆

10/28(土)11:00~ ナレッジライフ総合住宅展示場「ピュアビレッジ新潟内 三角の家」(新潟市西区善久 ふるさと村隣り)

にて、ランチプレート(1,200えん)と、スイーツを提供

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10/29(日)10:00~ 新潟日報黒埼本社メディアポート

にて、お弁当販売(950えん)

ナレッジライフ総合住宅展示場「ピュアビレッジ新潟内 三角の家」にて、スイーツ販売

 

 

 

 

 

 

 

 

平日は、ハヴァナダイニングまでランチに行けない!という方も、ぜひこの機会にいらしてください(*^^*)

10/28 ランチプレートメニュー
☆玄米ごはん
☆千切り野菜のスープ
☆ひえとじゃがいもコロッケ
☆きのこのクリーム煮
☆人参と厚揚げソテー
☆みぞれあえ
☆梅酢漬け

10/29 お弁当メニュー
☆玄米ごはん
☆車麩のカレー揚げ
☆グラタン
☆里芋の味噌トマト煮
☆ナムル
☆梅酢漬け

10/28,29スイーツメニュー
☆フルーツロールケーキ
☆ガトーショコラ
☆アップルパイ
☆ソイチーズケーキ
☆かぼちゃプリン
☆かぼちゃタルト
☆いもんぶらん

秋の味覚をマクロビ仕様でお楽しみください♡

 

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第3回目!マクロビ味噌料理教室

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越後味噌醸造プレゼンツ「味噌を使った料理教室」

「味噌を美味しく食べる」をコンセプトに、マクロビ仕様で作る味噌料理。
日本の優れた伝統食である味噌は、美味しいだけでなく、効能も沢山!味噌汁だけでなく、もっと色々な料理で楽しんでいただきたい✨
越後味噌醸造の木龍社長より、お味噌のお話も聞けちゃいます♪

藤次郎ナイフギャラリーさんの素敵なキッチンスタジオも必見ですよ♪

日時:2017年11月25日(土)10:00~13:00
場所:藤次郎ナイフギャラリーキッチンスタジオ
(新潟県燕市 吉田東栄町55−18)
参加費:4500円
メニュー
☆豆ごはん
☆マクロビ方式で作る美味しい味噌汁
☆豆乳味噌焼き
☆中華味噌炒め
☆そば粉クレープ

定員:10名(要予約)
持ち物:エプロン、三角巾、タオル、筆記用具

講師:ミラクル☆ベジキッチン 佐藤美菜子
https://www.facebook.com/minako.satou1

申し込みフォーム
https://ws.formzu.net/fgen/S59163941/

[キャンセルポリシー]
お客様のご都合によりキャンセルされる場合、
開催3日前よりのキャンセルは50%、前日及び当日のキャンセルは100%のキャンセル料を頂戴します。

※写真は第1回目の味噌料理教室でのメニューです

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毎週火曜日はマクロビランチの日☆

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今日から、ハヴァナダイニングさんでの、マクロビランチがスタートしました!

マクロビS級試験に合格し、準食学士の資格を取得したメンバーと、マクロビ・ラボスイーツ ステップアップコースの修了生とともに、毎週火曜日、ランチとスイーツを作ります☆

初日の今日は、2時間でSOLD OUT!でした。

次回は、9月5日(火)11時~(限定50食 なくなり次第修了)スイーツのテイクアウト可。

来週のメニューは、

ランチプレート 1400円

☆押し麦玄米ごはん
☆生野菜サラダ
☆豆腐ステーキ トマトソース
☆なすの揚げ浸し
☆オクラとじゃがいものカレーソテー
☆小豆かぼちゃ
☆冬瓜のスープ

デザートセット(1600円)のデザートは、
☆豆乳ムース 桃ソース

 

です(*^^*)

場所は、ハヴァナダイニングさん(新潟県新潟市中央区水道町1丁目5939−37 )TEL 025-201-7092

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マクロビオティックはじめてさんにオススメのレッスン

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久しぶりの単発レッスンになります☆

「はじめてさんのためのマクロビオティックレッスン」

マクロビオティックって、よく聞くけど、一体どんなものなの? という、マクロビオティックはじめてさん向けのレッスンです(^-^)

内容

〜座学〜
☆マクロビオティックとは
☆陰陽について
☆選ぶ食材 など

〜お料理レッスン〜
☆玄米ごはんを炊いてみよう
☆基本のお味噌汁
☆お肉を使わないメインディッシュ
☆お野菜の切り方
☆蒸し野菜とソース
☆お砂糖を使わないスイーツ

日時:2017年9月14日(木)10時〜13時
場所:新潟市西区坂井砂山
参加費:5000円
持ち物:エプロン、三角巾

申し込みフォーム https://ws.formzu.net/fgen/S77073208/

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マクロビ・ラボスイーツ ベーシック平日クラス開講

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マクロビ・ラボスイーツ ベーシックの、平日クラスが、

7月21日(金)からスタートします!

甘味料のテイスティングや、寒天濃度を変えたゼリーの食べ比べなど、経験値を高めながらのレッスンは、「実験みたいで楽しい!」と大好評☆

経験が増すほどに、スイーツ作りの応用の幅が広がります。

 

すでに残席2席となっております。

お申込みは、お早めに(^_-)-☆

 

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マクロビA級・平日クラス受講生募集受付中

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当教室で最も人気のある資格取得講座の、ファーストステップ、

「マクロビオティックA級」平日クラスの受講生を募集中です。

資格取得講座といっても、学んだ全員がプロの道へ進んでいるわけでもなく、ですがみなさん、学んだことを日々の生活や現在のお仕事に活かしてくださっています。

通信講座でも学ぶことのできる講座ではありますが、仲間と一緒に、実際に調理をしながら、理論もしっかり学ぶことができるのは、やはりリアルな教室だからこそ。

テキストにはないことも、マクロビオティックを十数年、家族とともに続けてきたわたしだからこそ、お伝えできる、と思っています。

レポートの提出もありますが、このレポートが、「調べることで身につく、問題意識をもつようになる」スグレモノ。

「なんでこれがマクロビ?」という課題も、進めてみるといかに食は世の中の様々なテーマとつながっているか、に気付かされます。

「資格を活かし、食のお仕事がしたい!」という方はもちろん、「一度マクロビオティックをしっかり学んでみたい」という方、「自分や家族の健康づくりに役立てたい」という方、それぞれの目的に合わせ、受講をサポートしていきますのでご安心ください。

詳細は、ホームページの「スクール」準食学士資格取得講座を御覧ください(^^)

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